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怎样可以用最快的速度泡好雪豆

2024-10-06 03:01:43

可以用热水泡,比冷水泡会缩短泡的时间,尽量在比使用时间提前四小时泡,把雪豆泡软即可,炖菜的时候先把雪豆煮20分钟再放其他食材和调味品。

雪豆炒肉:准备食材:豌豆200克、猪肉200克、葱1根、料酒2勺、淀粉1勺、精盐半勺、水半碗。

具体步骤:

猪肉切成丁,添入一勺淀粉,两勺料酒。拌匀,静置10分钟;锅内热油,下肉炒至8分熟,捞起备用;锅内热油,下雪豆,炒1分钟后加半碗水焖熟;雪豆焖2至3分钟后放入肉,添半勺盐,翻炒至汁快干时捞起。

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