怎么做腌冰糖生姜

1、材料生姜1斤、冰糖3两;

2、准备1斤的生姜，洗净拭干;

3、放入烤箱或是烤面包机，用最高温烤到表皮焦黑;

4、冷却后剥去焦黑部分;

5、把姜切薄片放进玻璃罐，配3两冰糖充分搅拌;

6、摆放一周后，让冰糖和姜完全融合。