怎么做市场上卖的那种肉丸

可以按以下做法：

1、首先买2斤五花肉，在菜场搅碎成肉末；

2、煮2碗糯米饭放在肉里；

3、再放一定量的淀粉；

4、放适量的姜末和辣椒末；

5、放一定量都温开水，搅拌均匀；

6、放适量的盐；

7、最后就是热油，等油开了，用手挤成小丸子下锅炸，等丸子变成金黄色，浮上来即可出锅，控油后即成肉丸。