怎么做凉拌金针菇

原料：

金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、酱油、盐、糖。

方法：

1、黄瓜洗净、熏火腿切丝；

2、金针菇剪去根部洗净，放入沸水中煮30秒捞出；

3、将所有调料混合，搅拌均匀，作为调味汁；

4、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，搅拌均匀即可。