怎么炸苦瓜汤圆

食材：糯米粉150g，苦瓜汁160g，炼奶10g，面包糠适量。

方法步骤：

1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段，将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉。

2、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌。

3、将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑，取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑。

4、将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起即可。注意油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆，可用筷子或漏勺搅动，让其受热均匀。