营养快线加热为什么变酸了

营养快线是乳酸饮料，凡是乳酸饮料、益生菌饮料都不能加热喝，因为这些菌在低温才会生长，高温会将其杀灭，其中的营养价值就大大降低，导致饮品变酸。乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种。乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料，而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。益生菌乳饮料是采用乳粉、鲜乳和白糖为主要原料，经特定益生菌发酵而成的一种乳饮料，这些种饮料在常温下饮用可以充分发挥其营养价值。