一头牛和一只眼打一成语

目无全牛

释义：眼中没有完整的牛，只有牛的筋骨结构。比喻技术熟练到了得心应手的境地。

出处：《庄子·养生说》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”

近义词：出神入化、鬼斧神工。

例句：他对这项工作掌握熟练，已经达到了目无全牛的境界。