椰糯糕如何做

材料：糯米、白糖、蜂蜜、清水。

做法：

1、将糯米淘洗干净，再倒入清水浸泡5小时后，捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒；

2、将纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上；

3、将蒸锅移置火上，用旺火蒸开后再转中火蒸半小时；

4、蒸好后打开纱布，撒上白糖，再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起；

5、将纱布卷起，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段，蘸上蜂蜜食用即可。