羊肉泡馍怎么做不腥

羊肉泡馍不腥的做法：

1、羊肉在煮之前要用小苏打处理。

2、在煮羊肉的时候要加入一些生姜或者料酒。

3、将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮。

4、可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。

5、将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。