雪鱼肉有什么营养价值

1、雪鱼肉蛋白质非常高，还含有维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；

2、雪鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

3、含有人体必需的氨基酸。鳕鱼的鱼脂里面有着球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白还有儿童发育所需要的各种氨基酸。