西红柿焖牛肉怎么做好吃

1、准备材料：番茄300克、牛健肉500克、香菜30克、大葱、姜、植物油、料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉。

2、西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；

3、葱切段，姜切片，牛肉切块，用沸水焯洗；

4、勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味；

5、烹入料酒，加牛肉煸炒；

6、加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；

7、至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；

8、加味精，撒香菜末即成。