为什么柚子里面有黏胶似的东西

是柚子流胶病，即感染了的柚子，不过植物的病不会影响到人类。黏性是非常复杂的事，与好几个因素有关。但基本原理是：两个表面靠得非常近时，会互相粘黏，这是因为任何一对原子或分子之间，都有吸引力。有一种更好的黏着剂，可以把东西牢牢黏起。这种黏着剂的分子很小，很容易流动，可以覆盖住整个要黏着的面积，之后经过化学作用，分子间相连接成巨分子或聚合物。