为什么粉蒸肉蒸出来是酸的

粉蒸肉酸是因为放错了调料，根据下列步骤正确做出粉蒸肉:

主料：带皮花肉（8两）、姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）

制作流程

1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；

2、放入炒粉，加入甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。