为什么不能多吃皮蛋

皮蛋含有铅对人体危害:

1、极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。

2、引起贫血、抑制免疫力、食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌。

3、影响矿物质与维生素的吸收利用。