甜和咸豆沙可以如何与食材搭配

其实甜和咸豆沙在我看来跟任何食材都能搭配，贵州的糍粑，糯米打成糍粑，里面会包甜豆沙，有些也会包咸豆沙。贵州早餐有一种油炸的粑粑，糯米包咸豆沙做成饼油炸，叫豆沙窝，贵州有一道菜叫脆皮豆米。四季豆外裹了一层淀粉类的东西油炸，混着干辣椒回锅炒，酥脆，里面又是沙沙的口感，下酒绝配，而这道菜的口感就很像咸豆沙了。