糖块放冰箱为什么会融化

糖块放在冰箱会融化的原因是：

蒸汽或湿气使糖块融化，冷藏室温度一般在零度以上，被用于冷藏保鲜一些食物，所有的食物都含有一定的水分和热量，在温度的作用下就产生蒸汽或湿气，而这些会使糖块融化；温差产生的水珠使糖块融化，在开关冰箱的时候，温差会使冰箱产生水珠，水珠会被固态糖块所吸收，因此糖块融化了；糖块在储存的时候未密封好。如果将糖块放到冷冻室里，糖块就不会融化。