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酸烂肉怎么做

2024-10-06 17:41:12

酸烂肉:其肉肥而不腻,味道酸辣可口。是甘肃中部地区的家常菜之一。酸烂肉的做法:

1、以大肉为原料。

2、选择上好、新鲜的大肉,将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块。

3、然后,在另外一口锅倒到入一定量的陈醋,再将已经切成细块的大肉倒入。

4而后加入各种佐料,拌匀。

5、也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后,即可食用。

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