水晶皮的做法

材料：澄粉300克、木薯粉200克、糯米粉20克、盐适量、沸水850毫升左右。

做法：

1、把粉料拌匀，慢慢倒入沸水，边倒边用筷子搅拌，制成面团，待温揉均。

2、将面团分割20克，擀成薄片，包入喜爱的馅料，排在已涂上食油的盘子。

3、放入水滚的蒸锅，大火蒸8分钟即可。