水果烘干了怎么做会脆

1、水加糖煮开，水果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份；

2、把切片的水果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠；

3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水，静置1小时以上；

4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘；

5、烤箱调至80到100度，烤5个小时，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以。