谁知道豆腐这篇古文的解释

《豆腐》一文的解释：

一个人留客人吃饭，上的菜只有一味豆腐，他对客人说：“豆腐是我的性命，觉得其他的菜都赶不上豆腐好吃。”他日到客人家，客人记得他吃饭的喜好，就用鱼肉中个个都掺上豆腐。这个人挑着鱼肉大口地吃了起来，客人问他说：“兄台曾经说过豆腐是性命，今天为什么不吃了？”那人答道：“见了鱼肉，性命都不要了。”