手工制作小米酥的做法

食材：小米面五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、猪油一百五十克等。

方法步骤：

1、将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火降温，然后放在案板上，用擀面杖擀细；

2、将加工好的小米面放入盆内，加入糖、糖桂花拌匀；

3、将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀；

4、将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实抹光，轻轻磕出即成。