什么是芝麻碎什么是花生碎

芝麻碎，即将芝麻磨碎。做法：1、将芝麻洗干净。2、放入锅中，小火翻炒，直至炒熟。注意：不要炒糊。3、将炒好的芝麻晾凉，放入料理机打磨成粉即可。

花生碎，即将花生碾碎。做法：1、将花生用水洗一洗，晾干。2、花生放在烤盘内平铺一层即可。3、烤箱不用预热，上下火中层180度10分钟。到5分钟时搅拌一下再烤5分钟4、取出晾凉，将花生皮去除用碎容器压碎即可。