什么是坨坨馍

坨坨馍是一种回族的传统面食，类似于常见的锅盔，其原料为精制面粉。

制作步骤：

在面粉中加入泡打粉，用温水将其和成面团；将面团静置2小时，使其松弛；将面团分成若干团100克左右的剂子，再静置松弛20分钟；将剂子擀开呈圆饼状，四边翘起；放入饼铛中烙至两面焦黄即可。