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什么是风味酸奶

2024-10-06 21:46:50

风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说,其是以百分之八十以上生牛或生羊乳或乳粉为原料,添加其他原料如果汁、果粒、麦芽、杂粮的乳饮料。而原味酸奶则是指纯酸奶,新鲜牛奶发酵而成,保持原味,无其他配料,但是允许有食品添加剂。风味酸奶属于酸奶的一种,因为添加了各种配料,有些风味酸奶味道独特,让人“爱不释口”,但是就营养价值而言,其实原味酸奶的价值更高更纯一些。

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