沙县牛肉汤怎么做

材料：

牛肉(肥瘦)640克、当归40克、枣（干）60克,、枸杞数粒、盐3克。

做法：

1、牛肉洗净，切块。

2、当归，红枣(去核)洗净。

3、全部材料放入砂锅内，加适量水，猛火煲至滚。

4、用慢火煲2-3个小时。

5、加入枸杞，用盐调味即可。