沙拉酱有没有含牛奶
2024-10-06 23:55:52
一般消费者所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄、酿造醋,再加上调味料和香辛料等调制而成,并未添加牛奶,其中植物油在欧洲多是用橄榄油,在亚洲一般使用大豆色拉油,油类和鸡蛋黄充分搅拌后,发生乳化作用,就行成味美可口的沙拉酱,而少量醋主要起到抗菌作用,所以沙拉酱中一般不含有防腐剂,是一种绿色食品。但值得注意的是沙拉酱的热量很高,胆固醇很高,建议患有心血管疾病的人尽量少食用。
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