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杀鲍鱼可以用开水烫吗

2024-10-06 23:57:22

杀鲍鱼不可以用开水烫。

鲍鱼的做法如下:

1、用盐去脏除腥并用干净的刷子刷洗干净;

2、用小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱,为了避免鲍鱼壳的边缘伤手,在起肉的时候可以带上手套;

3、接着用小刀将内脏切掉,鲍鱼的内脏海藻味极浓,需要切除,如果要留着内脏,在分离的时候要尽量避免内脏破损;

4、在鲍鱼的嘴巴上划一刀,以便取出食胃管;

5、鲍鱼的嘴巴和食胃管是连在一起的,一起去掉便可以进行烹煮了。

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