如何做腌菜

制作方法：

1、将小黄瓜洗净后沥干水分；

2、把盐放入黄瓜中；

3、用手将盐搓匀，腌制5天，每天翻动2次；

4、沥出小黄瓜腌出的水；

5、将腌过的小黄瓜中放入白糖；

6、将干黄酱用水化开；

7、把酱汤过筛后放入小黄瓜中；

8、搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次；

9、把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次即可。