如何识别冬虫夏草的质量

1、闻，冬虫夏草有股浓酥油的香味，带有少许的奶香味，其他藏区和青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡；

2、看，虫草虫体和尾皆透亮油润，颜色淡黄，冬虫夏草颜色较黑者品质较差；

3、捏，捏虫身，坚硬者为上品，有微软的感觉，品质较好，虫身较软，大致有3种可能：加水添重，虫草存放时间较久，营养有所流失，或品质差。