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肉丸炒白菜怎么做好吃

2024-10-07 04:57:47

材料:五花肉150克、大白菜500克、鸡蛋50克、酱油30克、盐3克、味精1克、料酒5克、姜5克、白砂糖10克、淀粉20克、植物油100克。

做法:

1、将猪肉剁成末,姜切成末,将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块;

2、将猪肉末放入碗内,加入鸡蛋、姜末、酱油,和淀粉拌匀成馅,用六成热的油炸成小丸子待用;

3、将植物油放入锅内,投入白菜煸炒几下,加入料酒、酱油、盐、白糖、丸子,移至微火上炖至入味,然后移至旺火上收汁,放入味精,装盘即成。

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