炝拌芹菜怎么做

主料：芹菜400克。

调料：胡麻油15克，辣椒油15克，白砂糖3克，盐4克，味精2克各适量。

炝拌芹菜的做法：将嫩芹菜去掉叶，洗净，粗的用刀顺长破两半，切成3厘米长的段，入沸水中焯透，捞出投凉，沥去水，装入盘内。将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹菜上，拌匀即成。