萍乡小炒肉怎么做

1、主料：五花肉，瘦肉。

2、配料：盐、味精，辣椒，大蒜，酱油。

3、做法：

1、将瘦肉与肥肉分离，各自切成片，然后切辣椒、大蒜；

2、在锅里放一点食用油，等油热之后先放肥肉进去煸炒，稍微变成焦黄，再放瘦肉进去炒；

3、等肉的颜色逐渐褪去红色后，将辣椒大蒜放进锅内翻炒；

4、在锅里放入适量水和酱油；

5、等汤的颜色变得浓郁，香气四溢之后再加入适量的盐和味精调味即可。