泡萝卜怎样泡很脆

所需材料：白萝卜、泡椒、花椒、姜、冰糖、醋、盐。

1、白萝卜洗净,将白萝卜切成条状装入容器；

2、在萝卜上撒上适量的盐，放置在通风处，腌制2至3小时，最后拧干水分；

3、在锅中烧制腌制萝卜容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，随后倒入适量醋；

4、待水冷却后倒入容器，放入适量泡椒，接着将拧干水分的萝卜条放入容器中腌制；

5、将密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天即可食用。