牛肉丸真空包装后保质期多长呀

三至七天。

真空包装食物的保质期取决于以下几点：

1、真空包装的质地。铝膜相比于塑料，隔绝空气、阳光更持久；

2、抽取真空的程度。抽取的空气越多，保质期更长；

3、保存温度。周围温度越低，保质期越长；

4、是否经过高温高压杀菌。经过杀菌后，保质期更长；

5、食物成分。食物中含油脂、水分更少，保质期更长；

6、防腐剂的添加。添加越多的防腐剂，保质期越长。