泥鳅大补汤怎么做

泥鳅大补汤做法：

材料：泥鳅10尾、大蒜、葱、姜适量、盐适量；

使用药材：黄芪15克、黄精15克、肉苁蓉15克、山药9克、枸杞子9克；

做法：

1、活泥鳅入水中养半日，使其吐出肠内脏物；药材用清水略洗；

2、用热油爆香葱、蒜、姜，放入泥鳅略微煎香，将泥鳅与药材入锅，加适量水炖熟，最后加调味料即可。