墨鱼的汤做法

排骨墨鱼汤材料：排骨约600到800克，墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。

具体做法：

1、墨鱼干冷水浸泡2到4小时至软，去骨，洗净切片，生姜切片，备用；

2、排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水；

3、在铸铁锅内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水；

4、大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。