面包的发酵过程
2024-10-07 09:35:05
过程:
一次发酵:将面团发酵到原来的2至2、5倍大;中间醒发:将面团用力压扁,以提高面团的伸展性;二次发酵:所需时间40分钟至1小时,面团发酵到原来的1、5至2倍大即可。发酵的注意事项:
发酵时间要掌握在合理范围内;事先将酵母溶解在温水里,可提高酵母活性。
- 上一篇:面包的感官指标有哪些
- 下一篇:面包虫的成虫怎么区分公母
猜你喜欢
-
用医保卡去医院看牙齿可以报销吗
阅读量:49 -
租房一般要问清楚哪些问题
阅读量:47 -
如何选购儿童三轮车
阅读量:66 -
烤漆门如何补漆
阅读量:77 -
黑色车漆面白斑如何处理
阅读量:58 -
怎么正确护理头发
阅读量:76 -
卫生间防水需要注意哪些
阅读量:95 -
羽绒服漏绒怎么解决
阅读量:41 -
怎样选购水管
阅读量:36 -
海苔如何选购
阅读量:92
猜你喜欢
-
阅读量:66
-
阅读量:96
-
阅读量:9
-
阅读量:63
-
阅读量:62
-
阅读量:91
-
阅读量:11
-
阅读量:5
-
阅读量:43
-
阅读量:58