米酒做好后如何停止发酵

第一、盖上盖后，放入冰箱或直接入锅，并且煮熟；

第二、在米酒中打鸡蛋、煮糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳；

第三、女性在月经期前后一周多吃米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果；

第四、米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味；

第五、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮；

第六、米酒对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。