当前位置:首页 >知识百科 > 正文

蒙自香酥肉的做法

2024-10-07 09:49:56

材料:去皮五花肉300g左右、豌豆粉2到3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。

做法:

1、五花肉切片;

2、将五花肉片放入鸡蛋,豌豆粉和盐适量拌匀;

3、锅中放油,烧热,把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开,慢慢顺锅边下入锅中炸制;

4、不断翻动肉片,炸至颜色金黄,捞到漏勺中可以哗哗作响时,即可捞出控油;

5、控油后装盘及装饰围边即可上桌。

热门推荐