毛蛤辣酱怎么做

原料：活血蛤适量，姜、蒜蓉、辣椒末，青蒜丝。

调味料：川味红油一大匙，酱油一大匙，香醋半大匙，辣酱一大匙。

美食制作：

1、先将血蛤搓洗干净，下锅蒸至开口；

2、然后去壳取肉用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份；

3、加上所有材料和调味料一起拌均即可。