买了一罐麦芽糖为什么好硬

原因：麦芽糖本身在温度较低的情况下会变硬。

解决办法：把麦芽糖密封好，放到微波炉中，用中火加热，10至15秒时间不要长，即可变软。

麦芽糖：是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。