麻辣烫的大骨煲汤是怎么熬的

材料：棒子骨，姜，蒜，葱，枸杞。

做法：

1、把骨头锯成节或者剁成节。

2、将猪骨过水一次，将骨头放入煮10分钟左右，捞出。用冷水冲洗掉骨头的血沫，注意不要把骨头里面的骨髓洗掉。

3、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

4、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖，然后换成中大火煮2至3个小时。