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萝卜紫甘蓝泡菜做法

2024-10-07 11:02:53

1、准备紫甘蓝1颗、萝卜1根、泡椒2包、果醋3杯、白醋7杯、生抽8杯、盐巴适量、话梅5颗;

2、将紫甘蓝撕片,萝卜切成长条块状,用水洗净备用;

3、往紫甘蓝和萝卜中加入盐巴,用手混合抓均匀,抓出水,腌制半小时;

4、将腌制好的紫甘蓝和萝卜,拧干放入干净的盒子中;

5、加入生抽,冰糖,果醋,白醋,桂皮,八角,香叶,泡椒,话梅,些许冰块;

6、常温放置两天即可食用。

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