卤鸡蛋为什么要倒啤酒

原因：因为啤酒做出的卤蛋，味道中有啤酒淡淡的酒香，美味有营养。

卤鸡蛋做法：

食材：鸡蛋，啤酒，白糖，生抽，老抽，盐。

制作步骤：

1、鸡蛋小火煮10分钟左右，然后放到凉水里凉洗；

2、给鸡蛋剥壳；

3、剥完壳的鸡蛋放入锅中，倒入适量啤酒，再依次加入盐，白糖，调入老抽，生抽；

4、把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮五分钟，再转小火煮五分钟，即可完成制作。