凉拌菜的做法

主料：粉丝、姜、葱、蒜、青红椒、盐、糖、味精、米醋、红油。

制作方法：1、用开水将粉丝泡胀发，备用；

2、把姜、葱、青红椒均切丝，蒜剁茸；

3、将适量的盐加入到胀发好的粉丝里，再加入少量糖和味精；

4、加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝；

5、加入适量的米醋，最后加入红油拌匀，即可食用。