凉拌白菜怎么做

材料：

白菜0.5棵，食盐1勺，醋2勺，鸡精适量，葱1根，生抽1勺，香菜1根，柿子椒适量，白糖。

做法：

1、将白菜洗干净，然后切丝。把油烧开。

2、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1比2或者1比1、5的比例，少许的盐和味精。

3、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油淋上即可。