老式北京油炸糕的做法

食材：面粉适量、水适量、白糖适量。

具体做法步骤：

1、将热水倒入面粉中，并用筷子调成团，越软越好；

2、待面团不烫手的时候，将面团切成块状；

3、将白糖与面粉混合，把馅包面中，并将包入糖的面团，捏成中间厚四周薄的圆饼状；

4、锅里加入适量的油，等到五六成热时，将小圆饼放入锅炸；

5、待圆饼漂在油上，变成金黄色，说明炸好了。