黄鮕鱼怎样炖汤

黄鮕鱼可以加入雪菜豆腐来炖汤。

主料:黄鮕鱼2条，雪菜，豆腐，姜片，胡椒粒。做法:

1、现把黄鮕鱼的两边煎一下，放入姜片；

2、加热水，猛火熬5分钟；

3、把鱼和鱼汤移到小锅里，加入胡椒粒，文火熬15分钟，熬出奶黄色的鱼汤；

4、加入雪菜和豆腐，熬10分钟；

5、加盐调味即可。