黄豆要怎样炒才会酥脆一点

材料:黄豆200克，豆油适量，食盐少量。

做法:

1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右；

2、生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中；

3、小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。