烘焙茶叶多少度合适
2024-10-07 17:19:55
根据目标风味以及茶叶本身来使用多少温度,大部分高端乌龙是需要变温的。绿茶,特指烘青,基本上是分2次烘焙,第一次初烘,摊凉之后再第二次足火,第一次用的是120到125度,第二次用的是75到85度。绿茶比较简单,但具体也涉及到时间、茶叶厚薄等因素,有的绿茶如六安瓜片则依然用炭火烘焙,工艺复杂。铁观音属于球形乌龙,一个是球形,内外温度很难一致,烘焙不好,可能外部焦掉或干结,而内部生青味还未排出。还涉及到保留花果香,去除青气,提升烘焙带来的持久甜香。所以要变温,否则多次的烘焙很难达到良好的效果。
- 上一篇:小米手机如何恢复出厂设置解锁
- 下一篇:专票和普票的税点区别
猜你喜欢
-
镁和稀盐酸反应生成什么
阅读量:69 -
镁和氧化性酸反应会怎么样
阅读量:43 -
镁会和冷水反应吗
阅读量:65 -
镁可以与水反应吗
阅读量:46 -
镁离子和偏铝酸根能否共存
阅读量:45 -
镁离子有没有定性鉴定方法
阅读量:66 -
镁氧柠檬酸盐有什么作用
阅读量:27 -
镁与氯化铝溶液反应
阅读量:50 -
镁与氧气在常温下反应么
阅读量:55 -
镁元素是什么
阅读量:10
猜你喜欢
-
阅读量:20
-
阅读量:50
-
阅读量:22
-
阅读量:38
-
阅读量:27
-
阅读量:23
-
阅读量:68
-
阅读量:84
-
阅读量:71
-
阅读量:18